शब्दों का आकर:
को अपडेट किया: बुधवार, 14 नवम्बर 2018

"सरकारें कार्बनिक खाद्य नीति कार्यों को देखना शुरू कर रही हैं"

सामग्री द्वारा: इंटर प्रेस सर्विस

रोम, अक्तूबर 31 2018 (आईपीएस) - दुनिया भर के कई देश और किसान आसानी से कार्बनिक खेती में स्विच नहीं कर रहे हैं। लेकिन सिक्किम का छोटा हिमालय पर्वत राज्य, जो तिब्बत, नेपाल और भूटान से है, दुनिया का पहला 100 प्रतिशत कार्बनिक खेती राज्य है।

इस महीने की शुरुआत में, सिक्किम ने 2018, 2015 प्रतिशत कार्बनिक में खुद को घोषित करने के लिए दुनिया का पहला राज्य होने के लिए भविष्य नीति पुरस्कार 100 (एफपीए) जीता।

2003 में पूरी तरह कार्बनिक बनने की दिशा में इसका मार्ग, जब मुख्यमंत्री पवन चामलिंग ने सिक्किम को "भारत का पहला जैविक राज्य" बनाने के लिए राजनीतिक दृष्टि की घोषणा की।

विश्व भविष्य परिषद (डब्लूएफसी) द्वारा एफपीए को 'सर्वश्रेष्ठ नीतियों के लिए ऑस्कर' के रूप में भी जाना जाता है। एफपीए का उद्देश्य आज की दुनिया में चुनौतियों के समाधान की जांच करना है। डब्लूएफसी देखता है कि कौन सी नीतियों में समग्र और दीर्घकालिक दृष्टिकोण है, और जो भविष्य की पीढ़ियों के अधिकारों की रक्षा करता है। और साल में एक बार डब्लूएफसी पुरस्कार उनमें से सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन दिखाता है।

इस साल, आईएफओएएम-ऑर्गेनिक्स इंटरनेशनल (आईएफओएएम) और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के सहयोग से, एफपीए ने कृषिविज्ञान को बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम नीतियों पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

2004 में, दृष्टि की घोषणा के एक साल बाद, सिक्किम ने जैविक खेती और 2010 में अपनी नीति अपनाई, राज्य ने जैविक मिशन, नीति को लागू करने के लिए एक कार्य योजना शुरू की। 2015 में, मजबूत राजनीतिक समन्वय और रणनीति योजना के लिए धन्यवाद, लक्ष्य हासिल किया गया था।

उस दशक के दौरान सिक्किम द्वारा अपनाए गए उल्लेखनीय उपायों में से, तथ्य यह है कि 80 और 2010 के बीच बजट का 2014 प्रतिशत किसानों, ग्रामीण सेवा प्रदाताओं और प्रमाणन निकायों की क्षमता का निर्माण करना था। बजट ने प्रमाणन प्राप्त करने में किसानों को भी समर्थन दिया, और किसानों को गुणवत्ता कार्बनिक बीज प्रदान करने के लिए विभिन्न उपाय किए।

कृषि विज्ञान पर सर्वोत्तम अभ्यास: डेनमार्क की कार्बनिक कार्य योजना

डब्ल्यूएफसी ने सिल्वर अवॉर्ड्स, विजन अवॉर्ड्स और माननीय मंथन के साथ अन्य सरकारी नीतियों को भी पुरस्कृत किया है। सिल्वर पुरस्कार विजेताओं में डेनमार्क की कार्बनिक एक्शन प्लान थी, जो पिछले दशक में यूरोपीय देशों में लोकप्रिय नीति नियोजन उपकरण बन गया है।

डेन के लगभग 80 प्रतिशत कार्बनिक भोजन खरीदते हैं और आज देश में दुनिया में उच्चतम कार्बनिक बाजार हिस्सेदारी है (13 प्रतिशत)।

"दुनिया में सबसे उत्साही कार्बनिक उपभोक्ताओं के बीच डेनिश उपभोक्ताओं ने क्या किया है, यह है कि हमने बहुत सारी उपभोक्ता सूचनाएं की हैं और हमने उपभोक्ताओं को अपील करने के लिए अपनी रणनीति के हिस्से के रूप में ऑर्गेनिक्स रखने के लिए सुपरमार्केट के साथ रणनीतिक रूप से काम किया है। कार्बनिक डेनमार्क के राजनीतिक निदेशक पॉल होल्मबेक ने आईपीएस को बताया, "कार्बनिक डेनमार्क के राजनीतिक निदेशक पॉल होल्मबेक ने भोजन के मूल्य, कार्बनिक के माध्यम से भोजन में अधिक मूल्य डाला।"

जैविक और कृषिविज्ञान होने का महत्व

सिक्किम और डेनमार्क के साथ-साथ इक्वाडोर और ब्राजील की नीतियां - जिन देशों को सिल्वर अवॉर्ड्स भी प्राप्त हुए - वे ऐसी दुनिया की ओर कदम हैं जहां कृषिविज्ञान व्यापक रूप से व्यापक हो जाता है और वैश्विक स्तर पर अभ्यास किया जाता है। वास्तव में, खेती की भूमि को पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में गर्भ धारण करने के लिए, जिसमें प्रत्येक जीवित और गैर-जीवित घटक हर दूसरे घटक को प्रभावित करता है, न केवल स्वस्थ और जैविक भोजन प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि हमारे पर्यावरण को संरक्षित करने के लिए भी महत्वपूर्ण है।

दरअसल, यह सोचने की गलती होगी कि हमारे तालिकाओं पर कार्बनिक उत्पादों का मतलब गहन कृषि से संबंधित सभी समस्याओं और पर्यावरण पर होने वाली क्षतियों को हल करना है।

"कृषिविज्ञान एक दृष्टिकोण है जो खाद्य सुरक्षा और पोषण सुनिश्चित करने के लिए स्थायी कृषि विकास को बढ़ावा देने के लिए सूक्ष्म जीवों, पौधों, जानवरों, मनुष्यों और पर्यावरण के बीच बातचीत पर ध्यान केंद्रित करते हुए खाद्य और कृषि प्रणालियों के पारिस्थितिकीय अवधारणाओं और सिद्धांतों को लागू करता है। सब, अब और भविष्य में, "मारिया हेलेना सेमेडो, एफएओ के उप महानिदेशक, ने आईपीएस को बताया। "यह ज्ञान, साझाकरण और नवाचार के सह-निर्माण पर आधारित है, जो बहु-अनुशासनिक विज्ञान के साथ स्थानीय, पारंपरिक, स्वदेशी प्रथाओं को जोड़ता है।"

कार्बनिक पर उभरते रुझान

रिपोर्ट के मुताबिक, ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर एक्सएनएएनएक्स की दुनिया - इस साल की शुरुआत में रिलीज किए गए सांख्यिकी और उभरते रुझान और दुनिया भर में रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर (एफआईबीएल) और आईएफओएएम, 2018 मिलियन हेक्टेयर (हेक्टेयर) द्वारा लिखित, 57.8 में व्यवस्थित रूप से खेती की गई थी। यह पिछले वर्ष की तुलना में 2016 मिलियन हेक्टेयर (या 7.5 प्रतिशत) की वृद्धि है।

एक्सएनएनएक्स में, कार्बनिक खेत के लिए समर्पित भूमि का हिस्सा दुनिया भर में बढ़ गया: यूरोप (एक्सएनएनएक्स प्रतिशत वृद्धि), एशिया (एक्सएनएनएक्स प्रतिशत वृद्धि), अफ्रीका (एक्सएनएनएक्स प्रतिशत वृद्धि), लैटिन अमेरिका (एक्सएनएनएक्स प्रतिशत वृद्धि), उत्तरी अमेरिका (एक्सएनएनएक्स प्रतिशत बढ़ना)।

ऑस्ट्रेलिया में कृषि का सबसे बड़ा कृषि क्षेत्र (27.2 मिलियन हेक्टेयर) था, इसके बाद अर्जेंटीना (3 मिलियन हेक्टेयर), और चीन (2.3 मिलियन हेक्टेयर) था।

2016 में, 2.7 मिलियन कार्बनिक किसान थे। एशिया में रहने वाले 40 प्रतिशत के आसपास अफ्रीका (27 प्रतिशत) और लैटिन अमेरिका (17 प्रतिशत) के बाद।

रिपोर्ट के अनुसार, जैविक कृषि में एशिया में समर्पित कुल क्षेत्र 4.9 में लगभग 2016 मिलियन हेक्टेयर था और इस क्षेत्र में 1.1 मिलियन कार्बनिक उत्पादक थे, भारत भारत में सबसे अधिक कार्बनिक उत्पादकों (835,000) वाला देश था।

इसलिए सिक्किम की सफलता आश्चर्यजनक नहीं है क्योंकि एशियाई महाद्वीप को कार्बनिक उत्पादन के सबसे आगे क्षेत्रों में माना जा सकता है।

भविष्य के बारे में दृष्टिकोण

हालांकि, कृषिविज्ञान के पैमाने पर पक्षपात, जिसमें कार्बनिक उत्पादों का उत्पादन शामिल है, दुर्भाग्य से यह इतना आसान नहीं है।

सेमेडो ने कहा, "कृषिविज्ञान दृष्टिकोण से उत्पन्न होने वाले कई स्थिरता लाभों का उपयोग करने के लिए, अनुकूलन नीतियों, सार्वजनिक निवेश, संस्थानों और अनुसंधान प्राथमिकताओं सहित पर्यावरण को सक्षम करने की आवश्यकता है।" "हालांकि, यह अभी तक अधिकांश देशों में एक वास्तविकता नहीं है।"

दरअसल, गरीबी, कुपोषण, धन का अनुचित वितरण, जैव विविधता में कमी, मिट्टी और पानी जैसे प्राकृतिक संसाधनों में गिरावट, और जलवायु परिवर्तन अधिकांश देशों में महत्वपूर्ण चुनौतियां हैं।

ठीक से संबोधित नहीं होने पर कृषि सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक बन जाएगा। इसलिए, अधिक टिकाऊ कृषि और खाद्य प्रणालियों की ओर बढ़ना निश्चित रूप से समाधान का एक संभावित हिस्सा है, न केवल हमारे स्वास्थ्य और कल्याण के लिए बल्कि ग्रह के लिए भी।

"हर किसी के लिए कार्बनिक खाने के लिए यह महत्वपूर्ण है [और] प्रत्येक व्यक्ति को कार्बनिक खाने के लिए क्योंकि अन्यथा लोग जहर खाएंगे और मूल रूप से पुरानी बीमारियों के लिए नुस्खा लिखेंगे। खाद्य और कृषि विशेषज्ञ और डब्लूएफसी के सदस्य वंदना शिव ने चेतावनी दी कि यह कैंसर [साथ ही] न्यूरोलॉजिकल समस्याएं भी हो सकती है, इस अक्टूबर में रोम में एफएओ मुख्यालय में भविष्य नीति पुरस्कार 2018 के समारोह के दौरान आईपीएस को बताया।

"कार्बनिक जलवायु परिवर्तन के लिए एकमात्र जीवित समाधान है। उन्होंने कहा कि रासायनिक खेती ग्रीन हाउस गैस उत्सर्जन में एक बहुत बड़ा योगदानकर्ता है, लेकिन कार्बनिक खेती से अधिक कार्बन वातावरण से बाहर निकलता है और इसे मिट्टी में डाल देता है।

हालांकि, इस तथ्य के साथ एक बड़ी आम सहमति प्रतीत होती है कि ग्रह को जीवित रहने के एक और स्थायी तरीके की ओर बढ़ने की जरूरत है और यह आशावाद का एक कारण है।

होल्मबेक ने कहा, "मैं ऑर्गेनिक्स के बारे में बहुत आशावादी हूं [क्योंकि] हम हर दिन जलवायु और पशु कल्याण, स्थायित्व और अच्छी मिट्टी के लिए नए समाधान तैयार कर रहे हैं।" "सरकारें यह देखना शुरू कर रही हैं कि कार्बनिक खाद्य नीति काम करती है: यह किसानों, उपभोक्ताओं के लिए और ग्रह के लिए अच्छा है।"

@Maged_Srour का पालन करें

अमेरिका के साथ जुड़ा हो

हमारे समाचार पत्र के सदस्य बनें